この地域の水の特徴は西日本や東北地方に比べて比較的硬度が高めの軟水が多いのが特徴です。またクロレラ、セレン、ケイ素などカルシウムやマグネシウム意外の希少なミネラルを含んだ健康にいい水が多いのも特徴です。鹿児島県の屋久島縄文水などは数千年前の
木々や大地が残り自然環境に恵まれていることもあって島に湧出している天然水の多くはおいしい水として定評があります。世界遺産が育んだ貴重なミネラルウォーターといえるでしょう。

九州・沖縄のミネラルウォーター カタログ〕概要と栄養素

雄大な大自然とたっぷりの雨量。冬につもる豊富な雪、数多くある火山帯のおかげで美しい水資源に恵まれているのが北海道東北地方です。

北海道では、広大な湿地帯や火山帯が生み出す地下水脈など、体に有用なものはもちろん、おいしい水に不可欠な様々な成分を備えた天然水が数多くあります。東北地方の天然水は硬度が低いために飲みやすい水が多くありますが、日本名水百選にも選定されている岩手県の龍泉洞の水や名湯の温泉水などミネラルが豊富な水や日本では珍しい天然の炭酸ガスを含んだ発泡水などの天然水があるのも特徴といえます。海洋深層水などもとれます。

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