白神山地は世界最大級のブナの原生林と、そのブナ林が支えてきた貴重な動植物が分布する極めて価値の高い生態系を有する地域ということが認められ、1993年屋久島と並び日本初の世界遺産（自然遺産）に登録されました。

天然のダムといわれるように非常に保水力に優れた白神の森に降った雨が長い時間をかけて地下に浸透し、土壌のフィルターを通って清らかな水となり再び地表へ出てきます。こうしてできた白神山地の水は、まさに自然の恵みによってできた賜物です。

おいしさの秘密は超軟水と非加熱処理

「白神山地の水」は、そのままでもほとんど不純物を含まない、日本では珍しい超軟水。硬度は、わずか0.2mg/L しかありません。
世界自然遺産になっている白神山地のブナの森が生んだ自然水です。

水の分子集団であるクラスターが非常に小さいので、体内のすみずみまで行き渡ります。クラスターは小さいほど体内への浸透が高くなるといわれています。
また、のどごしもやわらかで、クセがなくおいしい水です。非加熱処理によって酸素が多く含まれていて、健康維持に最適です。

pH（ペーハー）バランスは人の髪や皮膚に近い弱酸性で、体に無理なく吸収されます。弱酸性の水は、身体に優しい美容と健康に適した水です。

□名称	ナチュラルミネラルウォーター
□原材料	湧き水
□採水地	青森県西津軽郡鰺ヶ沢町（白神山地）

『白神山地の水』には黒ラベルもあります。

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栄養成分（1000mlあたり）

• マグネシウム（0.05mg）
• カルシウム（0.05mg）
• ナトリウム（0.2mg）
• 硬度（0.2）
• pH（6.6)

日本のミネラルウォーター 超軟水の一覧

北海道の南西部で最も高い羊蹄山は「蝦夷富士」の別名を持つ名峰です。溶岩でできているため、雪解け水や雨水のほとんどは地下水に浸透し、長い地下水脈を経て山麓の17箇所で一気に水が噴き出しています。

その中でも最大の湧水量を誇るのが、ひんやりと冷たくまろやかですっきりとした軟水である、この湧水です。『羊蹄のふきだし湧水』は、蝦夷富士とも呼称される秀峰羊蹄山に降り積もる雪が岩肌に染み込み、半世紀以上かけて羊蹄山の地層をフィルターとして天然濾過され育まれたナチュラルウォーター。
羊蹄山のある京極町の「ふきだし公園」を源泉とするこの水は、環境庁により「名水百選」に選定されています。

分類：	湧水
飲用：	そのまま飲用（持ち帰り不可）
場所：	北海道虹田郡京極町
問い合わせ：	京極町役場企画振興課

羊蹄のふきだし湧水の栄養成分/100ml あたり

• カルシウム（0.17mg）
• マグネシウム（0.22mg）
• カリウム（0mg）
• ナトリウム(0.17mg）
• 硬度（13）
• pH（7.3）

羊蹄のふきだし湧水は名水百選にも選ばれています。

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『高賀の森水』（こうかのしんすい）は、「一億年の眠りから目覚めた名水」と名付けられているように、岐阜県の奥美濃洞戸にある高賀谷の1億年前の地層から時空を越えて湧き出た、ナチュラルミネラルウォーターです。

自然の恵みをたっぷり受けた、清水そのもの。やわらかくてまろやかな、からだにやさしい水なのです。そして、この清水のおいしさを損なわないよう、一切加熱することなくフィルターでの非加熱除菌充填を行い、パックされています。

ミネラル成分がバランス良く含まれ、常温状態でも水本来の甘みが感じられます。口あたりが良くて、まろやかな味わいは、そのまま飲んでも、調理用としても最適です。

この『高賀の森水』（こうかのしんすい）には、5年保存水もあります。5年間、常温で保存ができる天然水です。最近の日本は台風、地震などが多いのでいざという時に役立ちます。

□名称	ナチュラルミネラルウォーター
□原材料	鉱水
□採水地	岐阜県関市洞戸

栄養成分/100mlあたり

• カルシウム（0.58mg）
• マグネシウム（0.08mg）
• カリウム（0.03mg）
• ナトリウム（0.39mg）
• 硬度（24）
• pH（8.0）

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