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日本名水百選福井『わかさ瓜割の水』

日本の名水百選に選ばれたミネラルウォーター『わかさ爪割の水』の紹介です。

わかさ瓜割の水には、福井県、若狭町の名水百選「瓜割の滝」の源水が使用されています。瓜割の滝から 1 年を通じて常に 11 ～ 12 ℃ に保たれて湧き出る水には、幾重もの地層が自然のフィルターとなって、長い歳月をかけてろ過した純度の高いミネラル成分が溶け込んでいます。その水が湧き出し口に施設されたパイプを通じて採水された源水が工場に直接引き込まれ、しっかりと衛生管理された設備によって汲みたての水のおいしさがそのまま詰め込まれているのです。
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水資源が豊富な福井県・若狭町の天徳寺境内奥に位置し、山あいの岩間から湧き出る清泉は、１年を通して水温が変わらず、夏でも水につけておいた瓜が割れるほど冷たいことから、古来より「瓜割水」と呼ばれてきました。また、近在の人々の湧き水に対する水神信仰は厚く、湧き出し口には竹囲いにしめ縄が張られ、神聖な場所として今も大切に守られています。

天然水の旨みや香りをじゅうぶんに味わえる水です。安全で健康的な清涼飲料としてそのまま飲用いただけるのはもちろん、旨み成分を引き出す力が強いので、お茶・コーヒー・アルコール類の水割りに使うとより一層おいしさが増します。また、この水でお米を洗うとお米の水分吸収力が向上し、いつものご飯がよりおいしくなります。

栄養成分 / 100 ml あたり

カルシウム（ 1.2 mg ）
マグネシウム（ 0.41 mg ）
カリウム（ 0.35 mg ）
ナトリウム( 0.03 mg ）
硬度（ 47 ）
pH（ 7.8 ）

『羊蹄のふきだし湧水』名水百選に選ばれた北海道の水

羊蹄のふきだし湧水は、日本の名水百選にも選ばれた北海道の水です。降り積もった雪や雨が長い時を経て湧き出した、歴史ある清冽な湧水です。

水源は、北海道南西部で最も高く、蝦夷富士の別名を持つ名峰「羊蹄山」。溶岩でできているため、雪解け水や雨水のほとんどは地下水に浸透し、長い地下水脈を経て山麓の何箇所もから一気に噴きだしています。この羊蹄山（ようていざん / 1893 ｍ）の雪解け水は、山のふもとで毎日 7 〜 8 万トンもの水を噴きだしているといわれています。
その中でも最大の湧水量を誇るのが、羊蹄山麓の北東部にある京極町の「ふきだし水源地」です。名水の里として、開拓時代から現在に至るまで北海道の人々に守られてきました。観光用の水汲み場としても人気で、にぎわっています。採水場には遠方からもたくさんの人々が訪れ、清らかな天然の湧き水に魅せられています。

降った雨や降り積もる雪が岩肌に染み込み、半世紀以上をかけて羊蹄山の地層をフィルターとして天然濾過され育まれたナチュラルウォーター。その湧水は、ひんやりと冷たく、まろやかですっきりとした軟水です。容器には、環境にやさしく、ごみ処理に適応した、独特の形状のスタンディングパウチの容器が使用されたものもあります。