「サンペレグリノ（Sanpellegrino）」は、本国イタリアはもちろん、世界100カ国以上の高級レストランやホテルで親しまれているテーブルウォーターの定番品である。緑のガラスボトルと赤い星のラベルが象徴的なこのスパークリング・ナチュラルミネラルウォーターは、食事の味を引き立てる上品な微炭酸とすっきりした口当たりで、世界中のシェフやソムリエから絶大な支持を得ている。
本記事では、サンペレグリノの歴史や採水地の魅力、水質・成分スペック、料理との相性、そして通販での選び方までを網羅して解説する。
炭酸水 サンペレグリノ
歴史と水源｜レオナルド・ダ・ヴィンチも訪れたロンバルディアの銘水
サンペレグリノの故郷は、イタリア北部ロンバルディア州にある。ミラノの北東約70kmに位置し、イタリアン・アルプスの程近く、ブレンバーナ渓谷の急斜面に囲まれた「サンペレグリノ・テルメ」に豊かな水源が存在する。
この地の自然が生み出す鉱泉は古くから知られており、15世紀には万能の天才レオナルド・ダ・ヴィンチがこの地を訪れ、この銘水で喉を潤したと伝えられている。その後、18世紀にはヨーロッパ有数のスパリゾート（温泉保養地）として名を馳せるようになり、現在でも当時のエレガントな建造物が水源周辺を風情たっぷりに彩っている。
ボトルデザインの由来
サンペレグリノのプレミアム・グリーンガラスボトルは「ヴィシー」シルエットと呼ばれ、洗練されたエレガントな雰囲気を漂わせている。19世紀の発売当初はワインボトルに詰めて販売されていた歴史があり、現在親しまれているお洒落なグリーンボトルは、その当時のスタイルと伝統を残したものである。
サンペレグリノの水質・栄養成分スペック
サンペレグリノは、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル成分を豊富に含む硬水である。採水地の地下深くで長い年月をかけてろ過された鉱泉水は、独自のミネラルバランスを保っている。
| 名称 | ナチュラルミネラルウォーター |
| 原材料 | 鉱泉水 |
| 原産国 | イタリア |
| 採水地 | サンペレグリノ・テルメ |
- 栄養成分（100mlあたり）
-
- カルシウム：185.6 mg
- マグネシウム：52.5 mg
- カリウム：2.5 mg
- ナトリウム：35.0 mg
- 硬度：674 mg/L
- pH：7.8
硬度674mg/L（超硬水）の特徴
日本の水道水や一般的な国産ミネラルウォーター（硬度50mg/L前後）と比較すると、サンペレグリノは硬度674mg/Lという極めて高い数値を持つ「超硬水」に分類される。しかし、硬水特有の重さや癖を感じさせないのは、きめ細やかな炭酸の刺激とバランスの良い成分構成によるものである。
味わいの特徴と料理（ペアリング）との相性
スパークリング・ナチュラルミネラルウォーター「サンペレグリノ」の最大の魅力は、きめ細かく繊細な泡とすっきりとした後味にある。
炭酸が口の中を爽やかにリセットしてくれるため、濃厚な味わいの肉料理やチーズ、フルボディの赤ワインなどを楽しむ際に最適である。次の一口をフレッシュな状態で味わえるため、料理本来の味を損なうことがない。
爽快でありながら、個々の料理の味を自在に引き立てる柔軟性があることから、有名店のシェフやソムリエからもテーブルウォーターの定番として深く愛され、食事にあわせる炭酸水としての確固たる地位を確立している。
サンペレグリノの主なラインナップ
サンペレグリノには、用途や飲用シーンに合わせたさまざまなパッケージとラインナップが存在する。
- ガラスボトル（瓶）：レストランや特別な日のディナーに最適なプレミアムボトル。250ml、500ml、750ml、1000mlなどのサイズ展開がある。
- PETボトル：日常使いや持ち運びに便利なペットボトル。500mlや1Lサイズが一般的で、ケース買いでの自家消費に人気が高い。
- フレーバー炭酸水・フルーツベバレッジ：サンペレグリノの果汁入り炭酸飲料（アランチャータやリモナータなど）や、自然な香りを加えた「エッセンザ」シリーズも幅広く展開されている。
サンペレグリノの評判・口コミと「体に悪い」噂の真相
サンペレグリノの購入を検討する際、「硬水だから体に悪いのでは」「炭酸が弱くてまずいのでは」といったネット上の噂が気になる人も多いだろう。結論から言えば、サンペレグリノは天然ミネラルが豊富に含まれており、食事に非常によく合う高品質なスパークリングウォーターである。
実際のユーザーによるリアルな口コミ・評判をはじめ、硬水特有の飲み口に関する疑問や、美味しく飲むためのおすすめテクニックについては、以下の記事で詳しく解説している。
サンペレグリノの評判・口コミまとめ｜硬水で体に悪い？まずい噂の真相とおすすめの飲み方
サンペレグリノの通販・お得な購入方法
日常的にサンペレグリノを楽しむ場合、スーパーや輸入食品店で購入するよりも、ネット通販で500mlのペットボトルをまとめ買い（ケース買い）するのが最もコストパフォーマンスに優れている。
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サンペレグリノと他の炭酸水（ペリエ等）の比較
海外の代表的な天然炭酸水であるフランス産の「ペリエ（Perrier）」と比較されることが多いが、両者には以下のような違いがある。
- サンペレグリノ（イタリア産）：きめ細やかで優しい微炭酸。硬度は約674mg/Lと高めだが、刺激が強すぎず食事の邪魔をしない。
- ペリエ（フランス産）：気泡が大きくしっかりとした強炭酸。硬度は約380mg/L。爽快感が強く、単体での飲用やカクテルの割材に適している。
食事と一緒にゆっくり楽しみたい場合や、強すぎる炭酸が苦手な場合にはサンペレグリノが最適である。
サンペレグリノに関するよくある質問（FAQ）
Q. 硬水ですが日本人でも飲みやすいですか？
A. 硬度674mg/Lという数値の割に、炭酸が含まれているため癖を感じにくく、非常にすっきりとした口当たりである。硬水特有の飲みづらさはほとんど感じられない。
Q. 炭酸の強さはどのくらいですか？
A. 刺激の強い強炭酸ではなく、きめ細かく優しい微炭酸である。そのため、胃が膨らみにくく食事中にもスムーズに飲むことができる。
関連情報・ヨーロッパのミネラルウォーター
ヨーロッパにはサンペレグリノのほかにも、地域ごとの気候や地質が生み出す魅力的なミネラルウォーターが数多く存在する。
