月山自然水 山形 月山山麓から湧き出る名水

月山自然水山形月山山麓から湧き出る名水

北海道・東北

月山自然水

2021.10.012023.10.18

ミネラルウォーター月山自然水（がっさんしぜんすい）に関する情報です。月山自然水は、ミネラルを適度に含む軟水で、そのクリアでマイルドな水質は、ご飲用はもちろん、どのような料理にも合い素材の味を引き立たせます。

ナチュラルミネラルウォーター月山自然水

月山自然水（がっさんしぜんすい）は、山形の出羽三山の主峰「月山」（がっさん）のブナの森林で育まれ、長い年月をかけて湧き出した良質な天然水をボトリングした、ナチュラルミネラルウォーターです。日本の名水百選にも選ばれた、月山山麓の湧き水が使用されています。

月山は出羽三山のひとつとして、遠い昔の時代から信仰の山とされてきました。山形県の中央にそびえ、万年雪を頂く優麗な姿で、県を代表する山として親しまれています。

その月山に降る雨や雪は、ブナの森林に磨かれ長い年月をかけて山麓に湧き出します。ブナの森は織毛状の根や地表に積もった腐葉土によって、そこに降る雪や雨をゆっくりとろ過しながら保水をすることから『緑のダム』ともいわれ、ここで磨かれた水は、おいしい自然水となっていきます。それらは、まさに、霊峰月山からの自然の恵みなのです。

採水後は湧き水にはいっさい手を加えず、セラミックフィルターでろ過し、非加熱殺菌して、ミネラルなど自然の成分をできるだけそのままにしてペットボトルに詰められています。炊飯をはじめいろいろな料理に、コーヒーや紅茶に、そして、普段飲む水として適した軟水です。

環境省によって平成 27 年におこなわれた名水選抜総選挙では、「おいしさが素晴らしい名水部門」において、この月山自然水が第 4 位に選ばれています。多くの人においしさが認められたミネラルウォーターなのです。

水源地である西川町は「水源の町」を宣言していて、『水の郷』として国土交通省から認定を受けています。水源地域の保全や整備などの活動を通じ、地元の人々の水を生かした町づくりが認められた結果です。