今さら聞けないミネラルウォーターの知識 HOME

水やミネラルウォーターに関する情報や知識

水を購入して飲むのが当たり前の時代となり、また水による健康維持も注目されるようになっています。水といっても水道の蛇口かあ出る水からミネラルウォーター、さらに超高級なミネラルウォーターなどさまざまです。硬水？軟水？といった言葉も聞くようになりました。水に関するあれこれからもっと健康に活用するための水の知識まで幅広く情報を集めています。

新製品のお知らせ

のむシリカ: ミネラルが豊富でバランスも良いナチュラルミネラルウォーター「のむシリカ」の紹介です。株式会社 Qvouのむシリカの炭酸水素イオン170mgは、水中にイオン化されているためアルミパッケージの必要がなく「ペットボトル」でそのままお届けできます。
桜島活泉水: 活泉水は極めて高いアルカリ度を誇る温泉水で、普通の水はpH（ペーハー）が7前後の中性ですが、活泉水はpHが8.8～9.5もあります。まさに身体から毒素を排出し、浄化するのに最適な水です。さらに活泉水は、強力な酸化還元力・抗酸化力を有し、身体を酸化（サビ）させにくくします。
温泉水99: 超軟水でクラスター（水分子集団）が細かいので、吸収率がよく体内にミネラル、水分が素早く浸透します。硬度がとても低く、まろやかで飲みやすい水。飲み物に使ったり、調理に使うのに適しています。

水・ミネラルウォーター関連

世界～日本までの地域別のミネラルウォータです。海外の水は、硬水で国内は軟水という特徴があります。

超軟水が日本人の口に合う理由

超軟水は、ミネラル分が非常に少なく、クセのないまろやかな味わいが特徴です。特に日本人は、古くから軟水文化の中で生活してきたため、超軟水のやさしい口当たりを「飲みやすい」と感じる人が多い傾向があります。

日本の河川は長さが短く、水が地中にとどまる時間も比較的短いため、海外の硬水地域と比べてミネラル含有量が少ない軟水が多くなります。そのため、日本人は日常的に軟水を飲み慣れており、超軟水にも自然になじみやすいのです。

まろやかでクセが少ない飲み口

超軟水は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル量が少ないため、苦みや重たさを感じにくいのが特徴です。

硬水にある独特のミネラル感が少なく、すっきりとした後味になるため、水そのものが苦手な人でも飲みやすいとされています。

和食や日本茶との相性がよい

超軟水は、素材の味を引き立てやすいため、和食との相性にも優れています。特に、昆布だし・味噌汁・煮物・お茶など、繊細な味付けの日本料理では、超軟水のやわらかい水質が風味を邪魔しません。

また、緑茶やコーヒーを淹れる際にも、雑味が出にくく、素材本来の香りや旨みを感じやすいといわれています。

赤ちゃんや高齢者にも選ばれやすい

超軟水はミネラル負担が少ないため、赤ちゃんのミルク作りや、高齢者の水分補給用として選ばれることもあります。

胃腸への刺激が比較的少なく、日常的に飲み続けやすいことから、健康志向の方にも人気があります。

日本人にとって「飲み慣れた味」

日本で販売されている天然水の多くは軟水〜超軟水です。そのため、日本人にとって超軟水は「昔から飲み慣れた自然な味」と感じやすく、毎日の水分補給にも取り入れやすい存在です。

クセが少なく、料理・お茶・そのまま飲む用途まで幅広く使いやすいことが、超軟水が日本人に支持される大きな理由といえるでしょう。

国産の超軟水一覧（0～50）

水の知識というのは、今も昔もほとんど変わらない